Welkom bij Roeth!
Roeth is een stijlvolle espressobar, gelegen in hartje Meppel. De espressobar is klein, maar wél een fijne plek om even te ontspannen met een heerlijke kop koffie, een lekkere lekkernij of zelfs een ontbijtje.
Geen tijd om te blijven zitten? Geen probleem — wij maken ook heerlijke koffie to go.
Onze missie is om Meppel (en Drenthe) kennis te laten maken met specialty coffee. Dat doen we door te werken met hoogwaardige koffiebonen met unieke smaakeigenschappen. Alles draait bij ons om kwaliteit. Die kwaliteit bewaken we door onze koffie gedurende de dag regelmatig te checken: we letten op de smaak en de doorlooptijd van de koffie, zodat elke kop precies is zoals hij hoort te zijn en dat proef je <3
Koffiebonen
Wij werken samen met Kolibri Coffee Roasters uit Tynaarlo. Onze koffiebonen hebben een eigen label en wisselen regelmatig, maar één ding blijft altijd hetzelfde: het is een Roeth’s Favoriet! Kom langs en laat je verrassen door wat er op dit moment op de molen zit, of neem een kijkje in onze winkelkast voor een zakje vers gebrande bonen voor thuis.
Stephany en Darius zijn het gezicht achter Kolibri. Met roots in Colombia en Costa Rica, waar zij samen met familie een koffieplantage runnen, stroomt koffie echt door hun aderen. Na vele reizen kwamen zij terecht in het mooie Tynaarlo, waar zij hun passie, kennis en rituelen hebben samengebracht in Kolibri Coffee Roasters.
Nieuwsgierig geworden? Bekijk hier hun website en laat je inspireren door hun verhalen en koffiesoorten.
Lekkernijen
Onze lekkernijen komen van onze lokale bakkers van Meppel en omgeving. Zo halen wij de bekende carrot cake, spelt crumble en croissants bij Bas Bakt. Werken we samen met thuisbakker Meike van Bak Mania met afwisselende lekkernijen en laten we een speciale dadelreep maken door Dadelietje, deze is glutenvrij, vegan en zonder toegevoegde suikers. Door deze samenwerkingen kunnen wij bij Roeth regelmatig wisselen van assortiment, het is dan ook elke keer weer een verrassing wat er in de vitrine ligt. Ook maken wij zelf een heerlijke huisgemaakte vegancake, een eigen creatie van Roeth, de variatie verandert met het seizoen.
Barista Workshop
Speciaal voor thuisbarista’s, koffieliefhebbers en hobbyisten geven wij een basis-baristaworkshop!
Tijdens de workshop gaan we samen op zoek naar de lekkerste espresso. We starten bij de basis: wat is een espresso eigenlijk? Daarna kijken we hoe een espresso hoort te smaken, afhankelijk van de boon en de branding die we gebruiken. En dan is het jouw beurt! Je gaat zelf aan de slag met malen, aandrukken en natuurlijk het zetten van je eigen espresso.
In het tweede deel duiken we in de melk. Wat is de juiste temperatuur en wanneer is de melk te heet? Dat gaan we natuurlijk ook proeven. Daarna gaan we oefenen met latte art. We laten eerst een paar basisfiguren zien en gaan vervolgens samen aan de slag met één van deze figuren. We nemen hier rustig de tijd voor. Na al dat oefenen maak je helemaal zelf je eigen cappuccino — en die mag je natuurlijk lekker opdrinken!
Voor reserveren & actuele data? Bekijk hier onze webshop
Ruth Bosschaart
Barista en ondernemer
De koffie wereld is een uit de hand gelopen hobby van mij. Van thuis een poging doen voor het maken van latte art naar een barista training in Amersfoort. Daarna in een koffiebar gewerkt te hebben in hartje Groningen, daar begon het te kriebelen om zelf iets te beginnen en uiteindelijk belandde ik in Meppel.
Hoe kom je bij de naam Roeth? Nou heel makkelijk het is mijn bijnaam van Ruth.
Adres
Contact
Telefoon
Openingstijden
Dinsdag Woensdag Donderdag 8.30 – 16.00
Vrijdag 8.30 – 17.00
Zaterdag 9.00 – 16.30
Vakantieperiode 4 t/m 21 januari 2026
Houd voor actuele openingstijden de Google pagina of de sociale media in de gaten.
Roeth Coffee 